肯德基的油怎么炼（肯德基的油是反式脂肪酸油吗）

肯德基循油开口，关锅，油到250华氏滤油。

1、四头，关锅，油温到250华氏就可以滤。

2、开泄油阀，开回油阀。

3、把开关拨到最下面，循环。

4、刷锅底线圈，十五分钟后回油。