湄公鱼的营养价值（湄公鱼为什么很少人吃）

湄公鱼生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙，磷及维生素a，d，b1，b2等物质。

湄公鱼没有细小的刺，是大骨架，很好吃，适合小孩，且易为人体消化吸收，吸收率高达96%。