1.蚂蚱要现捉的做出来最好吃。
2.先将蚂蚱置于水里淹过，然后捞出放入盐水中。
3.烹炸前，撕去翅子。也可不撕。
4.锅中倒多量油，烧开。
5.然后将处理过的蚂蚱一下倒入，小火，不断搅动。
6.发现蚂蚱变挺括，就可以关火了。
7.用漏勺舀出来，控干油分，入盘，稍晾会再吃，即会酥焦可口。
准备材料：蚂蚱若干，油适量，盐少许
1、买回来活蚂蚱先用开水烫一下，然后洗净备用。
2、锅中倒入油，洗净的蚂蚱下锅小火慢慢炸。
3、继续小火慢炸，用筷子不停的搅动。
4、炸到每只蚂蚱都通体透亮，变成红色，肚子膨胀饱满，就可以撒盐拌匀出锅了。
5、油炸蚂蚱装盘后就可以开始美味的享用了。
