不行,泡菜一旦捞出来接触到空气后,就不能再重新放进坛子里了(与新旧坛子无关)。
泡菜的存储是由密封的好坏而起决作用的。泡菜的密封又是以坛子里的水为介质,密封隔绝空气进行泡菜的保存。泡菜只要捞出来接触到外面的空气,就容易氧化变质。