烫洗茶具，冲泡肉桂茶前需先使用开水进行烫具，去除茶杯中的异味，提升茶杯的温度；投茶，将8g肉桂茶投入碗中，茶水比例控制在1:15左右；冲泡，需沿着杯壁注入100℃的沸水，10～15秒后滤出茶汤，再次盖上盖闷泡10秒后便可饮用。
1、准备8g肉桂茶，一壶开水，将茶具用开水清洗一遍。
2、然后把8g肉桂茶投入到盖碗中，第一泡为洗茶需倒掉，洗茶后再次注水（将盖碗注满），盖上盖子。
3、等待15秒茶叶吸水舒展后，用公道杯将茶汤滤出，最后倒入茶杯，即可品饮肉桂茶汤。
肉桂，在热带及亚热带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多，其芳香，可作香料，味甜而辣，也是一种很好的中药材，《本经》记载，肉桂主上气咳逆，有镇静镇痛、补火壮阳、活血通经的功效。
