1. 蝴蝶蒸饺：将面皮两边均匀卷起，留下小半边不卷。将面皮翻过来，放入馅心，将馅心包起来，把两条直边捏起来。没翻卷的面皮做成眼睛，捏出翅膀的花纹，把两只翅膀翻过来。
2. 梅花蒸饺：将面皮切成五角星形状，放入馅心，捏紧五角星的边缘。将五角星边缘捏合在一起，形成梅花状。
3. 紫薯蒸饺：将紫薯蒸熟，加入牛奶打成紫薯泥。加入面粉，和成面团，搓成长条，揪成小面剂。擀成中间厚、边缘薄的饺子皮，放入馅心，包成饺子。
4. 菠菜蒸饺：将菠菜洗净，焯水后切碎。将切碎的菠菜与肉馅混合，调成馅料。擀饺子皮，放入馅料，包成饺子。用剪刀剪出菠菜叶子的形状，贴在饺子上。
5. 白菜花型蒸饺：将白菜切成小段，焯水后沥干。将白菜叶铺在饺子皮上，放入馅心，包成饺子。用剪刀剪出花瓣的形状，贴在饺子上。
6. 桃花蒸饺：将面皮切成五角星形状，放入馅心，捏紧五角星的边缘。将五角星边缘捏合在一起，形成桃花状。用红色食材（如红曲米、番茄酱等）涂抹在饺子上，形成桃花的花瓣颜色。
7. 鸳鸯蒸饺：将两种不同颜色的面团分别擀成饺子皮，放入馅心，包成饺子。将两个颜色不同的饺子捏在一起
第一种，月牙饺。这种饺子很常见，包起来比较简单，但是也有人不太会做，其实他的做法很简单，先拿起一张面皮放上适量的馅料，把饺子的一边合起来，用手折出一个褶子，然后和另一边的面皮捏到一起，捏的时候，多试几次就熟练了，褶子不用太多，不然影响到饺子的美观，将饺子从头到尾捏好，就做成了一个饱满的月牙饺子了。
第二种，大肚饺。这种饺子的包法可以说是最为简单的一种了，只需要将饺子皮对折，主要用上大拇指和食指来捏住饺子皮，就可以了。这种包法简单又好看，而且包起来速度比较快，折褶的饺子包起来有些难度，这种饺子更容易些，大多数人都能够很快上手。
第三种，元宝饺。元宝饺在各地的包法都有些不同，教给大家的包法就是先将肉馅集中在中间，然后把皮对折将饺子两头轻轻的拉到一起，然后对折起来捏紧就可以了。这样包好的元宝角浑圆标致，过年的时候包上一锅饺子，招财进宝的好寓意。
第四种，三角饺子。它的包法也比较简单，用两只手的食指和大拇指将饺子皮捏成三角形，先将中间捏紧，然后再将其他地方，也给捏好三角形的饺子，要捏的比较规则才好看，很多都比较容易捏歪，多加练习就可以包出规则又好看的三角形饺子了，也可以先把饺子对折，捏到1/3的时候停下，把剩下的饺子分成两部分来捏。这样也可以包出三角形的饺子。
第五种，蛤蜊饺。虽然他看起来比较复杂，包法其实很简单，先将饺子皮对折，然后用手把饺子的边缘稍微折起来，将饺子的边缘都折好，做就做成了一个好看的蛤蜊饺子了，他的包法虽然不难，但是比大多数的饺子更费时间。
