鳐鱼肝怎么煮（鳐鱼肝做法厦门）

准备食材 ：

鳐鱼肝250克

蒜五瓣

葱一根

姜一块

豆瓣酱适量

酱油适量

花生油适量

做法与步骤：

1.鳐鱼肝，洗净并沥干水分。

2.准备好所有需要的配料。姜丝、葱白、蒜蓉、豆瓣酱，入锅前先洒在鱼肝上，再浇上些许花生油，滚水入锅，蒸七分钟左右。

3.出锅后，浇上少许酱油，记住酱油不要浇多，豆瓣酱已经有味了，手重就会太咸了哟