正常的花生发芽可以食用,霉变发芽的花生不能食用:
1. 花生发芽有营养价值:正常花生芽比豆芽更容易吸收并含有丰富的营养物质。
2. 花生霉变发芽有毒素:霉变发芽的花生会产生黄曲霉毒素,对人体有害,因此不可食用。