原料：橄榄油、蒜头、小米辣、生抽、蚝油、柠檬、香菜。
做法步骤：

第1步、生抽和蚝油放入碗中，加适量清水稀释。

第2步、再挤入一片柠檬的汁水。

第3步、热锅放入橄榄油，再放入蒜末和小米辣末。炒香。

第4步、辅料倒入，小火，搅拌一分钟。

第5步、放入香菜，关火。

第6步、盛出。
原料：五花肉400克、大蒜半头。
调料：鲜酱油、香油、盐各适量。
做法：
1．蒜瓣去皮，洗净，加少许盐捣成蒜泥，装入小碗中，加酱油和香油搅拌均匀，调成蒜酱。
2．五花肉洗净，整块煮熟，切片，装盘，蘸蒜酱食用即可。
贴心叮嘱
1.捣蒜泥时加少量盐，蒜瓣不容易在容器中打滑。
2.五花肉要冷水下锅煮制即可出锅。。
