萝卜里面发蓝是怎么回事 还能吃吗（白萝卜发蓝吃了会怎么样）

有关专家认为 “蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。　　蓝心萝卜确实比较罕见，建议买到这种白萝卜的居民最好不要轻易食用。有可能像网上说的，是杂交或者花青素积累导致的。但这都得需要第一现场取样，经研究才能断定。如今市民买回来，接触了其他物品，就不太好断定了，如果像刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西，然后再来切萝卜，也可能会导致萝卜是蓝色的。　　因此，为了自己身体健康，还是不要吃的为好。