凉薯小的甜还是大的甜（凉薯怎么挑选又甜又嫩）

一般要选大凉薯，有好几瓣的，因为大个的凉薯从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，

水分很多，给人的口感很好，而没有分瓣的凉薯吃起来就没有那么爽口，小个的凉薯吃起来给人的感觉仿佛是在嚼木渣似的。

选凉薯时应选外表光滑、表皮完整没伤痕的，有伤口的则很容易腐烂。

凉薯小的比较甜一些，含糖比较高。