做法如下用料:鸡蛋 1个,牛奶 200毫升,细砂糖 50克,盐 3克,酵母粉 5克,面粉 400克,花生油 40克
具体做法步骤
步骤 1
加入200毫升纯牛奶。
步骤 2
加入一颗鸡蛋。
步骤 3
加入3克盐、加入50克白砂糖,搅拌均匀。
步骤 4
一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉,面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整。
步骤 5
将面粉搅拌成絮状后开始揉面团,揉到状态。
步骤 6
将面团展开,加入5克酵母粉,加入40克花生油。
步骤 7
继续揉面团,将面团揉至状态。
步骤 8
将放面团的盆用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方发酵。
步骤 9
面团发酵至原来的两倍大即可。
步骤 10
将面团等分成四份,擀成面饼并卷起成面卷,松弛10分钟。然后将面卷放入烤盘,烤盘上覆盖铝箔纸,将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大。
步骤 11
面卷发酵至原来的两倍大时,将烤盘从烤箱中取出,重新预热烤箱,预热后将烤盘放入烤箱,175度上下火,烤30分钟。最后5分钟时,将烤盘上的铝箔纸取下即可
可以做出简单的面包使用烤箱烘烤是一种简单、有效的面包制作方法,只需要准备好简单的面包材料(面粉、酵母、盐、水),将面团搅拌均匀后放在烤盘中发酵并将其烤至金黄即可得到一份美味的面包。
为了让面团更好的发酵,可以将其放置在温暖、潮湿的环境下。
同时,也可以通过在面团中添加一些松软、有弹性的材料,例如奶油或糖浆,来制作口感更好的面包。
此外,也可以尝试在面包中添加一些坚果或干果,增加其美味度和营养价值。