野生螃蟹的肉质比较细腻,鲜甜,养殖的螃蟹肉质就比粘了,也没有那么的鲜甜。同时野生的螃蟹肉质呈丝状,在吃的时候可以看一下大钳子部分就比较明显是一层一层丝状的肉质。现在野生的很少了,只有在海边常住的人偶尔能遇到,大部分都是养殖的。