芋泥流心酥和蛋黄酥哪个好吃（芋泥流心蛋黄酥做法简易版）

蛋黄酥好吃，因为蛋黄酥料足扎实。

芋泥流心酥和蛋黄酥最不同的地方就是外皮层，整体味道属于芋头酥，但是内馅依然还是会爆浆的，整体口感松软湿润，内馅咸香浓郁，皮层Q弹芋香，口感层次丰富。

蛋黄酥内馅扎实，最中心的蛋黄并不是碾碎再加黄油混合的，而是用上了原粒咸蛋黄，咸蛋的咸香味浓郁，如同在吃月饼。同时还裹上了厚厚的雪媚娘皮以及肉松，来淡化咸蛋的重咸味，让整体味道更协调。