多施农家肥，少用化肥。腐熟的农家肥可以非常好的改善土壤，使土壤土质疏松肥沃，并且富含丰富的各种微量元素。
有利于南瓜生长过程中，各种微量元素的补充，可以提升南瓜品质并增甜。
因为我们自己种植的南瓜少，所以从不施用化肥，除了底肥下些腐熟的农家肥外，在南瓜膨瓜期的时候，会进行追施腐熟饼肥。
采摘期控水肥。在南瓜慢慢变黄的时候，不要着急进行采摘，而是继续让南瓜长在藤蔓上。
如果是地爬南瓜，这时候可以将所有藤蔓的节处的不定根全部除去，直留下基部主根，供给水份养分。
这个时期，禁止浇水施肥，使南瓜多接受光照，积攒糖分。
肥料管理：“庄稼长得好，全靠肥当家”，同样想要南瓜长得好，自然也是离不开好的肥料的。南瓜生长过程中肥料供给充足，营养生长更得上，自然品质就好，甜度高。在施肥过程中，要注意增施有机肥、合理使用化肥，注意使用叶片肥。基肥方面可以使用有机肥2500公斤每亩，再配合使用复合肥40公斤左右，其次是及时合理的追肥。
