黄骨鱼蒸丝瓜的做法（黄骨鱼炖丝瓜豆腐的做法）

主料：黄骨鱼7条

辅料：胡椒粉1小勺，食盐1小勺，植物油1大勺，丝瓜1个，西红柿1个

做法步骤：

步骤1

黄骨鱼买小一点的，去内脏洗净备用，这种鱼容易腐烂滋生细菌，所以越新鲜吃越好

步骤2

丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切片

步骤3

炒锅烧热，放适量油，下黄骨鱼两面煎一下，放点料酒去腥

步骤4

放入足量的水，加盐烧开

步骤5

加入适量胡椒粉去腥，水开以后转中火煮5分钟

步骤6

5分钟以后放入西红柿，继续煮5分钟

步骤7

出锅前两分钟加入丝瓜，开大火煮

步骤8

丝瓜煮熟以后即可关火装盘