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煮熟的盐蛋外壳有霉能吃吗(做的盐蛋里面发黑发霉是怎么回事)

煮熟的盐蛋外壳有霉能吃吗(做的盐蛋里面发黑发霉是怎么回事)

更新时间:2024-04-14 01:52:11

煮熟的盐蛋外壳有霉能吃吗

不可以了,

已经出现霉点,说明已经变质了,吃了可能会食物中毒的。  

咸鸭蛋   主料:鸭蛋20个   辅料:白酒适量,盐适量,黄沙适量,辣椒适量   

步骤:   

1.用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,彻底风干水分(一定要彻底晾干水分)  

2.把高度白酒倒进杯子里   

3.然后把蛋放进去   

4.让每个蛋上都充分的粘上白酒   

5.把辣椒倒进另外的大碗里   

6.加入黄沙   

7.再加入精盐   

8.把刚才浸过蛋的白酒也加入   

9.充分的拌均匀   

10.把蛋逐个的放进黄沙糊里   

11.让黄沙糊和蛋混合起来,然后找个干净的容器密封起来,放在阴凉处保持25天左右   

12.把腌好的蛋洗掉泥沙,放进锅里,加入适量的冷水   

13.煮十五分钟左右即可食用了

咸鸭蛋壳出现黑斑是发霉现象,请勿食用。蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜,内部有霉变现象,腌好也会有霉味,建议不要食用,容易引起慢性食物中毒。

咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。

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