不可以了,
已经出现霉点,说明已经变质了,吃了可能会食物中毒的。
咸鸭蛋 主料:鸭蛋20个 辅料:白酒适量,盐适量,黄沙适量,辣椒适量
步骤:
1.用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,彻底风干水分(一定要彻底晾干水分)
2.把高度白酒倒进杯子里
3.然后把蛋放进去
4.让每个蛋上都充分的粘上白酒
5.把辣椒倒进另外的大碗里
6.加入黄沙
7.再加入精盐
8.把刚才浸过蛋的白酒也加入
9.充分的拌均匀
10.把蛋逐个的放进黄沙糊里
11.让黄沙糊和蛋混合起来,然后找个干净的容器密封起来,放在阴凉处保持25天左右
12.把腌好的蛋洗掉泥沙,放进锅里,加入适量的冷水
13.煮十五分钟左右即可食用了
咸鸭蛋壳出现黑斑是发霉现象,请勿食用。蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜,内部有霉变现象,腌好也会有霉味,建议不要食用,容易引起慢性食物中毒。
咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。