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炒菜怎么炒(炒菜方法基本步骤)

炒菜怎么炒(炒菜方法基本步骤)

更新时间:2024-04-11 12:27:49

炒菜怎么炒

炒菜的正确步骤如下:

1.洗菜,放在可以漏水的篮子里晾干

2.准备一些辅料,不如大蒜,葱,姜之类的,一般绿叶蔬菜如空心菜,生菜,青菜放拍碎的大蒜,味道比较好。

3.锅洗净,开旺火加热,等锅没有水分的时候放油进去

4.油热(开始有点走动的样子),放蔬菜进去快速翻炒

5.菜快熟的时候放盐、鸡精等调味料

6最后放辅料,出锅装盘就可以了。

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