食材
手擀面300克、里脊肉150克、青椒1个、彩椒2块、洋葱1块、油少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许、淀粉少许、鸡汁少许。
做法
1、首先煮一下手擀面,水开下面,滑散大火煮3分钟,改小火焖煮3一4分钟。
2、里脊肉切丝,加点淀粉,酱油,鸡汁和油抓均匀备用。
3、把配莱洗净切好。
4、平底锅加热加点油先炒一下肉丝,肉丝炒散后加点蚝油,然后把其它配菜加进去炒加点五香粉和盐翻炒均匀就可以了。
食材明细
面条、黄瓜、洋葱、西红柿、尖椒、香菇、鸡蛋、盐、味精、酱油。
1、将适量的面条煮八成熟,放到凉水盆过水,捞出,在面条里放几滴食用油拌匀,备用。
2、将各蔬菜切好备用。
3、鸡蛋炒好,打成鸡蛋碎备用。
4、平锅倒少量油,放入面条,煎至微金黄色,放到盘中。
5、将切好的西红柿、尖椒、鸡蛋、香菇、洋葱,放锅中炒好(根据个人口味)加盐,酱油等调料。
6、将西红柿、尖椒、鸡蛋、香菇、洋葱卤倒入面条上,吃时拌匀,家常拌面就做好了。