1/30猪里脊切厚片
2/30放入碗中
3/30蒜苔切段
4/30泡发木耳撕成块
5/30葱姜切片
6/30肉中放入酒
7/30盐
8/30味精
9/30酱油
10/30蛋清
11/30搅拌均匀放置半小时
12/30锅中倒入油
13/30油热放入肉
14/30迅速打散捞出控油
15/30蒜苔放入油中断生
16/30木耳放入断生捞出控油
17/30留底油葱姜爆香
18/30倒入肉，木耳，蒜苔
19/30加入酱油
20/30盐
21/30糖，花椒粉
22/30翻炒
23/30加入少许清水
24/30倒入老陈醋
25/30湿淀粉
26/30味精
27/30翻匀即可出锅
28/30面条煮熟捞出
29/30一道美味的过油肉拌面就做好了
