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紫皮花生米的正确吃法(花生米的12种吃法大全集)

紫皮花生米的正确吃法(花生米的12种吃法大全集)

更新时间:2024-04-12 11:56:31

紫皮花生米的正确吃法

食材清单

紫皮花生米300克,咸味话梅l00克,八角2克,桂皮1克,盐适量。

操作方法

1,八角,桂皮,咸味话梅,紫皮花生米,盐,加水浸泡三十分钟。

2,开小火浸煮30分钟,煮熟以后关火浸泡30分钟晾凉入冰箱冷藏后食用。

注意事项

紫皮花生加盐要适量,话梅是咸味的。 煮熟以后一定要浸泡入味,冷藏后食用最佳。

食材:紫皮花生米200克,水,盐,油各适量

做法:

1:碗中倒入清水,没过紫皮花生米静置浸泡3-5分钟,一是为了除去依附在花生表皮的杂质,二是让花生能够让花生吸收水分,成色也更加鲜亮饱满。

2:将浸泡过的紫皮花生米捞出,放到篮中沥干水分或者用厨房纸巾吸干水分。

3:冷锅冷油下入紫皮花生米,中小火来回翻炒。

4:翻炒的时间大概三四分钟左右,紫皮花生米开始爆裂开来,并且发出啪啪的响声。

5:适量加入几滴白酒,搅拌均匀再出锅,加了白酒的花生米不仅又香又脆,而且还不容易回潮!

6:炒好的紫皮花生米装碟,放置一边,变凉尚有些余温的时候再撒盐,这样做出来的花生米不仅好吃又好看

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