步骤
1.主辅料： 尖辣椒、蒜、葱
2.把尖辣椒洗净、切碎。
3.放入碗中。
4.把葱洗净切段。
5.把葱和尖辣椒放在一起。
6.加适量的盐、味精。
7.搅拌均匀，腌渍10分钟
8.准备炒制蒜油：把蒜切粒。
9.热油，放入蒜粒，小火将其炒制微黄，即可盛出，晾凉备用。
10.把腌渍好的葱和尖辣椒盛入盘中。
11.浇入适量的蒜油，拌匀即可食用。
第1步、准备食材:普通辣椒粉.云南小米辣.白芝麻.黑芝麻.蒜蓉。
第2步、准备一个大一点的耐烫的不锈钢碗,放入普通辣椒粉,云南小米辣捣碎一起放入,再把白芝麻.黑芝麻一起放入不锈钢碗里。
第3步、平底锅烧热放油。
第4步、等油温上来,把蒜蓉倒入油锅,等蒜蓉变微黄关火,把油浇在辣椒碗里,先浇一半油搅拌均匀,再把剩下的一半油全都浇上就好。
