牛排放保鲜柜几天就坏为什么熟成牛排不坏（牛排过了保质期但是放在冷冻）

熟成牛排不坏，因为牛排经过熟成处理，内部的细菌和水分被调控而不会导致腐败变质。
而放在保鲜柜里的牛排容易腐败，因为保鲜柜只是抑制了细菌生长的速度，不能完全消灭细菌。
同时，放在保鲜柜的牛排还会受到空气、湿度、温度等因素的影响，容易导致变质。
如果想保持牛排的新鲜和美味，最好的方法是进行熟成处理。

一班食物放在保鲜柜里，超过三天就开始变质了，大概五六天就坏了，因为牛排煮熟了后，里面的水份沒有了，并且放了盐，盐能杀菌防腐烂