鸭血豆腐可以用老豆腐吗（鸭血炖豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐）

可以。

鸭血是铁含量最丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的强大能力，与菠菜搭配，则可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。三者配合既能提供充足的营养物质，又能帮助人体排除污染，热量低而口感好，堪称经典保健菜肴。

可以，炖出来的还好吃，味道鲜美