白菜成熟期最短的是多少天（白菜的各个生长周期是多少天）

45—50天，

白菜种植管理简单，对于环境的适应能力也很强，一般情况下，生在期在两个月左右，白菜就能够成熟采收上市了。但由于品种、地域不同，所以成熟期也会有所差异，比如早熟的白菜45-50天就能收获，晚熟的白菜则要80-90天。

同样的，不同时期种植大白菜其成熟期也不尽相同。华北北部、西北和东北北部，秋冬大白菜一般在7月中、下旬播种，10月中、下旬成熟；东北南部和华北中南部及黄淮地区，一般在8月上旬播种，11月上、中旬成熟。