区别在于成分不同。
凡士林主要成分是矿物质，通常是采取石油分馏制成，通常是半固体，可以对皮肤起到润滑的作用，甘油通常是从油脂中提炼制成，大多是液体，可以起到保湿和润肤的效果。
凡士林和甘油的可以在皮肤干燥时使用，凡士林可以起到锁水的功效
一、作用原理不同:
甘油并不是油，它是一种很好的保湿剂，主要是从潮湿的空气中吸收水来维持皮肤角质层的含水量，是水性保湿剂的作用机理，这也就是说它同样会吸收皮肤中的水分。
凡士林是一种矿物蜡，石油中提取物，它可以在肌肤表面形成一道保护膜，它的保湿作用是防止皮肤水分蒸发，这也是油性保湿剂的作用机理。
二、特性不同:
甘油是来自动物脂肪的提取，比较粘腻，可以吸收空气中的水分，属于水溶性。
凡士林是一种是有的化工产品，类似于油脂。不溶于水也没有透气性，可以隔绝水分，所以它是脂溶性的。
三、应用领域不同:
甘油具有透气性，常用于食品和化妆品。纯甘油对肌肤的安全性是比较差的，会伤害到肌肤。
凡士林大多用于药品或油性化妆品，没有透气性，但它的安全性是比较高的。
