食材：大杏鲍菇、葱、蒜、豆瓣酱、杏鲍菇、蚝油、生抽
做法：1、把大杏鲍菇清洗干净切成条，把切好的杏鲍菇条放入盆中加入适量的盐搅拌均匀，腌制十五分钟左右。
2、蒜切片，葱切葱花备用；
3、大杏鲍菇冷水下锅，煮开焯好后捞入盘中；
4、起锅烧冷油，再加入蒜、豆瓣酱、杏鲍菇、蚝油、生抽翻炒均匀，撒上葱花即可出锅了。
食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克
具体做法：
1、杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟.
2、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可！
