做霉豆腐要放多少盐 什么人不能吃（霉豆腐的盐要怎么放才不咸不淡）

一斤霉豆腐放多少盐，可根据个人的口感控制在40克左右。这点口感重的最多不能超过50克 ，就是不能超过一两;口感比较轻的控制在35克左右。太少了容易腐烂，太多了太咸也不好。好多人喜欢吃霉豆腐臭豆腐这一类的 ，可以在制作的过程中加一些适合本人口味的调料，会更好一些。