桔梗只有一个雌蕊，属于五心皮复雌蕊，即就是由5个心皮连合而成的，同时雄蕊数量为五个，授粉方式为异花授粉，雄蕊先成熟，接着散落花粉，然后雄蕊紧紧聚拢在雌蕊周围，逐渐再散开，而雌蕊柱头一直保持密闭状态，被绒毛包裹着，目的是隔离花粉避免自花授粉。
桔梗为一二年生草本植物，高度约为30～100厘米。叶互生，阔椭圆形至披针形，叶基略抱茎，叶子呈蓝绿色。苞片披针形，雌蕊及雄蕊都比较明显，花瓣以覆瓦状排列。桔梗花的花朵颜色非常丰富多样，有单色以及复色，花瓣也有单瓣与双瓣之分。
桔梗是桔梗科多年生的草本植物，又叫铃铛花、四叶菜、道拉基（朝鲜族）、僧帽花等。桔梗喜欢充足的阳光，因此需要给它充足的光照，如果把它放在荫蔽的环境下，它的生长发育将会不好，它也喜欢凉爽的环境适宜桔梗生长的温度一般在20℃左右，此外，它还能耐寒，它的根能在严寒下越冬。
桔梗 萼片5，花冠钟形5裂，雄蕊5，子房5室，柱头5裂；蒴果卵圆状球形。根肉质，粗壮，淡黄色。茎直立，具乳汁。
