用料：鱿鱼 4条、西红柿 1个、木耳 2.3朵、淀粉 、香醋 、虾油 、胡椒粉 、白糖 、水 、葱花 、姜 2片、油 、鸡蛋
做法步骤
步骤 1
鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫，起卷了就捞起来。不要久煮，会老。备用。
步骤 2
一个番茄切小块，木耳用手撕成小块。
步骤 3
热锅，加少量的油，烧7.8成热入番茄翻炒。
步骤 4
番茄翻炒出汁水后，倒入冷水。
步骤 5
等水开的时候，来调芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。
步骤 6
水开后，稍微煮一会，让番茄味道更浓郁，然后加入木耳。
步骤 7
木耳稍微煮一下后，加入鱿鱼和另一片姜。
步骤 8
水开后，一个鸡蛋打散，在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。
蒲城鱿鱼汤
一、主料
鱿鱼
200g
二、辅料
香菜适量
葱适量
胡椒粉适量
海米适量
盐适量
味精适量
水淀粉适量
三、鱿鱼汤的做法
1、准备鱿鱼丝
2、烧开水把鱿鱼丝烫一下
3、捞出
4、另烧开水
5、葱切丝
6、香菜切碎
7、海米用水泡一下
8、水开后倒入鱿鱼丝跟海米
9、水再开时勾入水淀粉！倒入盐味精鸡精！胡椒粉！最后倒入香菜跟葱关火。好了！
