蝶豆花泡出来的水煮米饭有毒吗（蝶豆花泡糯米饭为啥会变黄）

有，单纯的将花作为食用染料，也就是拿来泡茶或是将汁液加入其他饮料染色用，且添加的含量以最小值为限，应该是不会有太大问题。一定要记得，不要直接吃蝶豆花，因为本身有一些食用禁忌，尽量不要做为一般食品原料使用喔！