回答：可以食用蝶豆花。它也被称为蓝蝴蝶，含有丰富的维生素A.C和E，有助于增强人体兔疫力，促进皮肤弹性和胶原蛋白。
它的花青素含量是普通植物的十倍，对血小板凝聚有很强的抑制作用。用时，把它洗净.泡水。银耳蒸煮1小时，在倒入蝶豆花水，大火煮开后小火至汤计浓稠即可，养皮肤弹性！
不建议食用蝶豆花。
1.蝶豆花是一种观赏植物，主要是通过花朵表现出艳丽的颜色和美丽的形态，它们的种子、荚果和根块含有毒性物质。
2.虽然有些文化和传统使用蝶豆花来制作菜肴或草药，但其含有的毒性物质可能对人体造成危害，因此不建议食用蝶豆花。
如果需要营养膳食，还是推荐食用其他的安全植物和食品。
