青芥末膏是一种常用的调料，它可以用于烧烤、涮火锅、寿司等各种食物的调味。使用时，将适量的青芥末膏放入碗中，加入少量清水搅拌均匀，然后即可搭配食物食用。如果需要更浓郁的味道，可以适量增加青芥末膏的用量。在使用过程中，应注意不要过量，以免影响口感。此外，使用前可以先试吃一小口，以确保口感和辣度适合自己的口味。
作调料: 可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。
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做蘸酱: 蘸肉类或者青菜吃,比如羊肉、牛肉、黄瓜等,芥末膏主要用来吃生鱼片的,和好一些的酱油掺在一起,把鱼肉切的很薄,然后沾着吃。
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做辅料: 可以将芥末混于菜中,进行煮、炖等
