杨梅泡不出虫子可能是因为盐水浸泡时间太短，正常情况下需要将杨梅用盐水浸泡10～20分钟左右。也可能是因为用清水浸泡杨梅，无法刺激到里面的虫子。而冷藏过的杨梅，里面的虫子和虫卵会被冻死，也无法泡出虫子。
现在商业种植的杨梅大多采用农药和化肥等化学品进行生长和熟化，这些化学品的存在可以减少虫子的出现。
此外，商家在销售前通常会对杨梅进行消毒处理，以杀死潜在的病虫害和减少杨梅表面的污垢和细菌。
盐水泡杨梅可以进一步清洗杨梅表面和消毒，这样就减少了杨梅内部和外部的虫子。值得注意的是，如果杨梅长期受到化学品的污染，人们仍然需要谨慎食用，以免对身体健康造成不良影响。
因此，建议选择无公害和有机认证的本地杨梅，或者自己种植，这样就可以更好地保证食品的健康和安全。
