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这是因为需要用盐水杀死杨梅里面可能存在的虫子。
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杨梅是一种没有外皮的水果，加之它养分很高，这样就会吸引很多的虫子，这些虫子肉眼是看不出来的。
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杨梅中以果蝇的幼虫居多，这种虫子需要用盐水浸泡将它们逼出杨梅内部才行，用清水根本没有办法洗净。 这就是为什么杨梅在食用之前，要用盐水泡很长一段时间了。
杨梅在盐水里泡了半小时以上没有小虫子的原因可能是因为盐水的高浓度和低温度抑制了小虫子的生存和繁殖。盐水的高浓度会导致细胞脱水，对小虫子的生理机能造成不利影响，而低温度则会减缓它们的代谢和活动。
此外，盐水的味道和气味也可能会对小虫子产生驱避作用，使它们远离杨梅。然而，需要注意的是，即使没有看到小虫子，仍然应该保持食品的卫生，并且在消费前进行仔细检查。
