蒸馒头酵母放少了蒸出来会怎样

蒸馒头酵母放少了会导致蒸出的馒头吃着发硬，没发好个头小，并且颜色发黑，这不是变质，不影响食用，只是会影响的口感。

酵母放少了，面发不起来，蒸出的馒头一点都不宣软，像一个死面团，吃起来硬硬的感觉，不如用这样的面做饼或着是拧花卷，都要比蒸馒头口感好