步骤 1
水煮花生要买颗粒饱满，稍微老一点的才好吃；
步骤 2
准备好所需香料；
步骤 3
多清洗几遍，将表面的泥沙清洗干净；
步骤 4
将花生倒入锅中，加入适量清水，水要没过花生； 2斤花生，加3斤水，30克盐，煮出来咸淡正好；
步骤 5
加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒；
步骤 6
加入盐，搅匀让盐化开；
步骤 7
水开后，煮10分钟即可； 喜欢花生软一点，可以煮15分钟；
步骤 8
煮好后不要着急捞出来，因为这时花生还不够入味，必须焖锅里，至少浸泡2小时以上，花生才能充分入味；
步骤 9
我泡了5个小时再捞出来的，花生又香又入味，比外面买的还好吃！
步骤 10
吃不完的煮花生，可以放在太阳底下晒干再吃，又是另一种风味！
水煮花生米1
食材主料：花生米500g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
水煮花生米2
用料主料：花生500克
调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小、撮水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
1.将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时
2.将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了
