主料：麻麻菜100g 辅料黄瓜100g、芝麻1勺、食盐适量、香油适量、白醋适量凉拌菜料适量
步骤1.准备好所有食材。
2.麻麻菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。
3.黄瓜切丝备用。
4.泡好的麻麻菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。
5.拌匀后装盘，摆番茄皮玫瑰花装饰 。
用料
苦麻菜 300克
食盐 1克
蒜蓉 30克
芝麻油 2勺
食用油 少许
味精 1克
葱花 少许
花生碎 15克
生抽 2勺
蚝油 1勺
白醋 适量
做法步骤
1、锅中烧开水，加盐和油，放入洗净的苦麻菜煮至断生
2、捞出放入凉开水中，浸泡一会儿
3、备好蒜蓉
4、备点葱花
5、起锅热油，放入蒜蓉炒香
6、加入葱花和所有的调料拌匀
7、熟花生压碎
8、浸泡好的苦麻菜捞出，挤干水分，切碎装入大点的容器中
9、加入花生碎和刚调好的料汁，拌匀压实
10、倒扣在盘中
11、用自己的方式装饰一下即可
12、一道美味清凉的蒜香苦麻菜就做好了
