豆豉需要蒸一下吗（为什么豆豉要蒸过才能吃）

为了口感更加融合，基本上轻蒸的话也就是在20分钟到30分钟左右的话,因为清蒸时间并不是很长,这也是因为他本身比较软糯一些,可以直接稍微的清净一下,然后再来炒,同样口感很不错,而且很香.

豆豉蒸熟后好咬，可以抄一下或者蒸一下更好