当前位置:首页>维修大全>综合>

牛骨汤如何熬制(牛骨煲汤搭配什么最好)

牛骨汤如何熬制(牛骨煲汤搭配什么最好)

更新时间:2024-04-10 20:14:39

牛骨汤如何熬制

韩式大骨汤的做法

·配  料:

材料:排骨400g、白菜帮400g、大葱2根、尖椒2个。

调味料:蒜末3大匙、大酱3大匙、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油

·操  作:

1.大葱切成6cm左右的长短,并将尖椒切成丝。

2.将排骨放入大葱,添加凉水煮后将排骨取出。

3.轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量,放入锅内。

4.放入切好的尖椒与生姜末,最后,放辣椒油与胡椒粉。

如何熬制牛骨汤:

1、材料:

牛骨6公斤,水10公升,洋葱3颗,红萝卜2条,西芹200公克,百里香10公克,迷迭香10公克

2、做法:

1)将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中。

2)将牛骨洗净,放入作法1上,移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。

3)将水倒入锅中,加入作法2和百里香、迷迭香,以大火煮开,改小火再熬煮约6小时,最后滤出汤汁即可。

更多栏目