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湖北黄石芝麻饼做法(黄石麻饼做法教程)

湖北黄石芝麻饼做法(黄石麻饼做法教程)

更新时间:2024-04-18 11:44:00

湖北黄石芝麻饼做法

主料:面粉300克、黑芝麻适量

辅料:清水170克、酵母3克

调料:葱油适量、盐适量、13香适量

做法步骤

1.准备好食材

2.黑芝麻打碎倒入面粉里面

3.倒入酵母、适量清水搅拌成絮状

4.揉成光滑的面团

5.醒发至两倍大

6.葱油、13香、盐、面粉放在一起,拌匀调成一个油酥

7.面饼擀薄,抹上油酥

8.卷起来,分成均匀的剂子

9.收口,整理好

10.一次吃不完,放保鲜盒冷冻

11.平底锅烧热,放入芝麻饼

12.两面烙至微微发黄,倒入水

13.盖上锅盖,烧5分钟

14.芝麻饼鼓起来就熟了

15.两面上色,这样外皮更香

芝麻饼的做法

主料

面粉1000g 糖150g 芝麻150g 油150g

辅料

鸡蛋3个 酵母3g 水适量

步骤:

1. 芝麻和白糖放在料理机里打碎。

2. 剩余材料和成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2倍大。

3. 取出分割滚圆。

4. 用擀面杖擀圆。

5. 包入打好的芝麻。

6. 捏紧。

7. 收口朝下擀开。

8. 刷上蛋液。

9. 撒点黑芝麻。

10. 放进烤箱190度20分钟左右。

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