食材：白菜半颗、猪油渣100克、蒜末适量、干辣椒3个
调味：生抽、油、盐、味精各适量
做法：
1，准备好白菜洗净切小块，准备好干辣椒节和猪油渣。
2，热锅下油，倒入之前剩下的蒜末炒香，加入干辣椒节炒香，后加入猪油渣，翻炒均匀，加入白菜，大火翻炒至变色。加入一勺生抽、盐适量，味精调味，翻拌均匀即可。
具体做法如下：
第一步，准备适量的猪油渣，白菜摘洗干净；
第二步，煤气灶开火，先将猪油渣放入锅里加上适量的水，再加入酱油、黄酒和盐调味，煮开后，再放入白菜翻炒，翻炒至白菜成熟，装入盘中，这样一道家常菜—猪油渣炒白菜就可以开吃了。
