蒜苔炒火腿肠
原料：蒜苔、雨润火腿肠、食用油、食用盐、葱、豆豉、生抽、五香粉、姜末。
做法步骤：

第1步、准备蒜苔一把，掐去头尾。

第2步、蒜苔切段，准备好雨润火腿肠。

第3步、火腿肠切片。

第4步、准备葱姜末。

第5步、调一个碗汁：将生抽，蚝油，五香粉和豆豉放入碗中，再加一勺高汤搅拌均匀。

第6步、起锅烧油。

第7步、油温五成开，炒香葱姜末。

第8步、倒入蒜苔煸炒。

第9步、倒入火腿肠翻炒。

第10步、倒入碗汁提味。

第11步、闷煮一会儿，让蒜苔变软入味。

第12步、汤汁收干后关火盛盘上桌
一、火腿蔬菜卷：用料：火腿片、生菜、苦菊等蔬菜、辣椒酱
制作方法：火腿片卷蔬菜蘸酱食用；
口感特点：入口脆爽、咀嚼软香
二、火腿三明治：用料：火腿片、生菜、番茄片、黄瓜片、奶油、吐司面包
制作方法：1.吐司面包片单面涂奶油或沙拉酱，放火腿片、生菜、
番茄片、黄瓜片，最后再放火腿片，各层之间涂适量奶油或沙拉酱，
用吐司面包夹好即可；2.四边串牙签固定，沿对角线切开，装盘即可
