以下是几种常见的大众酱料配方：
1. 生抽酱油配方：生抽酱油150毫升，白糖20克，香醋10毫升，蒜泥10克，姜末10克，辣椒油适量，搅拌均匀即可。
2. 蒜泥酱配方：蒜末50克，盐适量，生抽酱油适量，香醋适量，辣椒油适量，搅拌均匀即可。
3. 麻酱酱配方：芝麻酱200克，盐适量，生抽酱油适量，香醋适量，蒜泥适量，辣椒油适量，搅拌均匀即可。
4. 沙茶酱配方：沙茶酱100克，蒜泥20克，姜末20克，盐适量，生抽酱油适量，香醋适量，辣椒油适量，搅拌均匀即可。
5. 甜面酱配方：甜面酱50克，蒜泥20克，姜末20克，盐适量，生抽酱油适量，香醋适量，辣椒油适量，搅拌均匀即可。
以上是几种常见的大众酱料配方，可以根据自己的口味和喜好适当调整配料比例。
盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙、蒜末将所有材料混合即可
