干锅耗儿鱼怎么做最好吃

1/7 西芹切段、土豆切条、藕切条、洋葱切半圈状。

2/7 耗儿鱼下料酒去腥，放少许盐（可不放）腌10分钟。



3/7 土豆条、藕条下油锅煎至金黄。



4/7 锅内起油，油量大一点。下姜蒜爆香，下料包的1/3（视菜品多少自己5/7 下耗儿鱼，翻炒入味。

6/7 将西芹、洋葱先行下入炒熟，再下煎好的土豆条，翻炒均匀，最后下藕条。



7/7 出锅后，撒尖椒圈、香菜和白芝麻。掌握）炒出红油。