太湖猪的优点是产仔多,性情温驯,母性强,早熟易肥,但 后躯发育差,后臀不丰满,四肢较软,增重较慢。
70年代以来,以太湖猪为母本,以约克夏猪、苏白猪、长白猪为父本的杂交组合在生产中广泛应用,三元杂交以杜X杂交组合最受欢迎,瘦肉率可达53%以上。