酱辣豆的腌制步骤如下:首先将豆子用流水冲洗干净,然后放入锅中加水煮烫约3分钟,捞出沥干备用。
接着将大葱、姜、蒜、辣椒等调味料切碎,将其与豆子一同放入装有食盐、鲜味料、酱油、白糖的调料中混合均匀,放置至少24小时进行腌制。腌制后,即可食用或冷藏保存。酱辣豆美味辣嫩可口,适宜作为配菜或零食享用。
酱辣豆的腌制步骤如下:首先将豆子用流水冲洗干净,然后放入锅中加水煮烫约3分钟,捞出沥干备用。
接着将大葱、姜、蒜、辣椒等调味料切碎,将其与豆子一同放入装有食盐、鲜味料、酱油、白糖的调料中混合均匀,放置至少24小时进行腌制。腌制后,即可食用或冷藏保存。酱辣豆美味辣嫩可口,适宜作为配菜或零食享用。