农家羊肉做法（正宗乡村羊肉做法）

1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片；

2、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫；

3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀；

4、加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒；

5、出锅完成。

农家羊肉很简单，做法是把羊肉切成大块放在水中，先撇去血沫，然后再把羊肉切成大块下锅，加八角桂皮香叶等配料，进行炖煮炖煮至羊肉酥烂可口就可以了，农家羊肉做起来很简单，也很好吃，大家可以试一下。