生拌娃娃菜的家常做法（生拌娃娃菜的正宗做法）

主料2人份

娃娃菜450克

柿子椒1个

香菜2颗

辅料

香醋1汤匙 香油少许 白糖5克 鸡精3克 家乐海味点蘸鲜露适量

娃娃菜撇去老帮只取里面嫩的部分、鲜辣椒、香菜洗净

白菜切段顺纹理切细丝

辣椒去籽切细丝

香菜切段

碗底加鸡精、白糖

倒入香醋和香油

调和均匀后加入海味点蘸鲜露（没有的，可以换成生抽）

所有的菜入大碗，浇上调好的汁拌匀即可

烹饪技巧

菜不要提前拌，要吃的时候再用调好的汁来拌，以免出汤