铁锅第一次洗净的步骤如下：先用热水将铁锅表面洗净，避免使用洗涤剂或刷子，以免损坏物理涂层。
然后，在火上加热铁锅至微微变热，以帮助除去任何残留的水分。
接下来，用食用油或植物油涂抹锅底和内壁，以形成一层保护性的油膜，可以有效防止生锈。
最后，将锅放入预热至375°F（190°C）的烤箱中，保持约一小时，让油膜变得硬而耐用。铁锅第一次洗净后，注意平时使用时避免使用尖锐物品刮擦底部，保持干燥并将油膜保持在表面，以延长使用寿命。
铁锅第一次使用前，需要进行一些特殊的清洗步骤，以确保其干净卫生，并为以后的使用做好准备。请按照以下步骤进行清洗：
1. 首先，使用温水和温和的洗洁剂清洗铁锅的外部表面，以去除任何灰尘和污垢。用海绵或软布轻轻擦拭锅面，避免使用硬质刷子或肥皂，以免刮伤铁锅表面。
2. 接下来，将铁锅放入大容器中，加入足够的清水，使铁锅完全浸没。
3. 向清水中加入适量的盐，盐的用途是去除铸铁表面上的化学物质，以提高铁锅的可持久性。
4. 将铁锅放在火上加热，煮沸10-15分钟。这将有助于杀死任何细菌和微生物，并减轻铁锅表面的油腻感。
5. 关火后，将铁锅放置在自然冷却的地方，等到它完全冷却。然后倒掉盐水，用清水冲洗铁锅表面，直到没有盐味。
6. 用柔软的布或纸巾擦干铁锅的内外表面，以防止生锈。
7. 最后，使用少量的食用油涂抹在铁锅表面，均匀覆盖每个角落。这有助于形成保护层，使铁锅不易生锈。
注意：切勿使用洗碗机清洗铸铁锅，以免损坏其表面。
